Callebaut Chokolade Callets mørk 811 - 1 kg

134,95 DKK

Mørk kvalitetschokolade fra belgiske Callebaut med 54,5% kakao. Callebaut er kendt for at lave noget af den bedste chokolade til bage- og konfektbrug og på niveau med Valrhona chokolade, og benyttes af mange profesionelle kokke og konditore. Chokoladeknapperne er specielt udviklet til at smelte, og du slipper for at hakke dem før temperering. De har en perfekt størrelse til cookies og muffins. Ideelle til bagværk, dessert, is og konfekt, ligesom de er perfekte som overtræk på cupcakes, kiks, cookies, osv.

Se vores andre lækre chokoladevarianter fra Callebaut her!

Se video længere nede hvordan du kan temperere din chokolade

 
Vareid: 2494
Varenr.: 003-CB-811-1
stk.

Ingredienser: kakaomasse 43,0%; sukker 43,0%; kakaosmør 13,0%; emulgator: sojalecithin <1%; naturlig vaniljesmag <1%

For allergener se fed skrift. Kan indeholde spor af: MÆLK.

(Indeholder mindst 54,5% kakaotørstof)

Krystalliseringskurve 45-50 gr - 27 gr - 31-32 gr

 

Energi: 2.307 kJ/551 kcal
Fedt: 36,6 g
- heraf mættede fedtsyrer: 21,9 g
Kulhydrat: 45,8 g
- heraf sukkerarter: 43,1 g
Kostfibre: 0 g
Protein: 5,1 g
Salt: 0,01 g
Farve Brun