Surdej Tørret 30 g - Dr. Oetker

PR. STK, ved køb af 1 stk. 8,95 DKK

PR. STK, ved køb af 12 stk. 8,33 DKK 8,95 DKK

Skønt brød eller surdejsboller er nu hurtigt og nemt at bage med med Dr. Oetkers tørret surdej. Man kan sige, at Dr. Oetker har startet surdejen op for dig!
Det du skal gøre er blot at tilsætte surdejen i melet, og så gøre som du ellers plejer, når du bager brød - dog undlad gæren, da den er tilsat i posen.

Dr. Oetker surdej har dog ikke den syrlige smag - men den har surdejens andre skønne egenskaber. Dr. Oetker Surdej ikke får brødet til at smage så surt, er det også perfekt at bruge, i det mere søde køkken.

Hævetiden er 2 timer og 1 pose surdej rækker til 1/2 kg mel. Enten 12 boller, 2 baguettes eller 1 brød.

Du kan finde en masse skønne opskifter med tørret surdej lige her!


Så er du til store huller i et saftigt brød, lækre kanelgifler eller skøn brunsviger, så put en pose i indkøbskurven.

Brug evt. en hævekurv med klæde til dit brød, hvis du ønsker at smukt mønster i brødet, som du selvfølgelig også kan ridse i.
Det er også dejligt at lave flutes i form - så bliver de helt professionelle at se på! Og se gerne meget mere fra Dr. Oetker lige her!

Vareid: 7286
Varenr.: 006-1-54-006792
stk.

Ingredienser: 67% tørret hvedesurdej, hvedemaltmel, 16% tørret bagegær, emulgator (sorbitanmonostearat).

Kan indeholder spor af: Mælk, æg, soja og nødder.

Det skal du bruge:
1 ps. Dr. Oetker Surdej
500 g hvedemel
4 dl lunkent vand
10 g salt
2 spsk. olie

Sådan gør du:
Bland posens indhold med mel og vand. Ælt dejen med en håndmixer påsat dejkroge i 5 minutter.
Tilsæt salt og ælt endnu 5 minutter til dejen samler sig.
Smør en skål med olie, læg dejen i, dæk den med plastfilm og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 2 timer.
Sæt en bageplade i midten af ovnen og en bradepande i bunden.
Tænd ovnen på 250 gr varmluft.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Spænd dejen op ved at folde siderne ind over dejen. Skær dejen ud og læg den på bagepapir.
Træk bagepapiret over på den varme bageplade og hæld kogende vand i bradepanden i bunden af ovnen. Skru ned på 220 gr.
Bag i 8 minutter. Tag bradepanden med vand ud, og bag videre i 7-8 minutter til de er gennembagte.

TIP: 
Vil du lave lager til fryseren, så undlad at bage dem længere end de første 8 minutter. Lad dem køle af, frys dem, og bag dem direkte fra fryseren i ovnen på 200 gr. i 10 minutter.

Energi: 1328 kJ/314 kcal
Fedt: 2,1 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
Kulhydrat: 51 g
- heraf sukkerarter: 3,8 g
Kostfibre: 0 g
Protein: 18 g
Salt: 0,09 g