Arabic Gum 50 g

Arabisk gummi er et vegetabilsk produkt, der kan anvendes som bindemiddel (stabilisator) eller fortykningsmiddel. Fordelen ved Arabisk gummi er, at det er 100% vegetabilsk og let opløseligt i vand.Arabisk gummi giver en blød struktur, og forhindrer sukker i at krystallisere. Det er derfor særdeles velegnet til hjemmelavet is, slik, vingummi og bolcher.Tilsættes i sukkerpasta for at skabe en mere fleksibel modelleringspasta end der kan laves med Gum Tragacanth.Bland med vand for at skabe en naturlig spiselig lim, fortykningsmiddel eller glaze.