Callebaut – Légère 1% Kakaopulver, 750g

Callebaut Signature Collection Kakaopulver – Légère 1% (0,75 kg)

Denne kakaopulver er en del af Callebaut Signature-serie og kombinerer en kraftig, ristede kakaosmag med delikate nødde- og træagtige undertoner, som giver en fyldig og afrundet smagsoplevelse – selv med et meget lavt fedtindhold.

Med mindre end 1 % kakaosmør er dette affedtede alkaliserede pulver ideelt til opskrifter, der kræver luftighed og volumen. Det giver et mindre tæt produkt og forbedret stabilitet under bagning, hvilket gør det perfekt til lette bagværk såsom macarons, croissanter og marengs.

Specifikationer:

• Smagsprofil: Kraftig, ristet kakaosmag med nødde- og trænoter

• Fedtindhold: <1 %

• Anvendelse: Let bagværk, kaloriefattige produkter, sports- og diætprodukter

• Opbevaring: 12–20 °C

• Indhold: 0,75 kg

• Varenr.: DCP-01VELEG-E0-93B

Produktet var tidligere kendt under Cacao Barry’s, men er nu relanceret under Callebaut-brandet, som fortsat leverer den samme høje kvalitet og passion for chokolade.