Callebaut NXT Dairy-free Milk 42,3% – 2,5 kg

NXT DFM-42 er den lyse Callebaut chokolade uden mælk til ren selvforkælelse. Endvidere er den glutenfri, vegansk og laktosefri!Det mest cremede og det lækreste alternativ til mælkechokolade på planeten. Den passer perfekt til de blå NXT-forme, så du ved hvilke forme, der ikke er støbt med mælk og glutenholdige produkter.NXT mælkefri mælkchokolade er lige så cremet, lækker og med kakao som traditionel mælkechokolade, men den indeholder dog ingen spor af mælk.Til denne mælkefri mælkchokolade har de erstattet mælk med et 100 % plantebaseret alternativ: Chufa. Chufa er knolden fra planten Cyperus esculentus, der vokser i Middelhavsområdet og Afrika. Efter høsten tørres knoldene og males og bruges som mælkesmagende og cremet mælkeerstatning som samtidig er med fibre. Chufa bruges også til at skabe den lækre og nærende horchata de chufa: en mælkelignende drik som er elsket i Spanien.Det bliver din foretrukne mælkechokolade til alle dine veganske, plantebaserede og mælkefrie opskrifter – endda velegnet til laktoseintolerance og mælkeallergi.Så nu kan du som allergiker uden at skulle bekymre dig støbe hjemmelavede chokolader på lige fod med alle andre, eller lave super lækre flødeboller!Se vores andre lækre chokoladevarianter fra Callebaut her!Se video for inspiration længere nedeOpbevaring: Rent, tørt (relativ luftfugtighed maks. 70 %) og lugtfrit miljø.Opbevaringstemperatur: 12 – 20 °CKosher-certificeringKosher PareveKrystalliseringskurve 45 gr – 27 gr – 29-30 gr