Aurion – Økologisk Borris Rugmel, 5kg

Historisk dansk rugsort vender tilbage

I 1800-tallet blev mange udenlandske rugsorter introduceret i Danmark, men én dansk sort stod distancen – Brattingsborgrug.

På Borris forædlingsstation i Vestjylland, som specialiserede sig i sorter til magre jorde, blev Brattingsborgrugen videreudviklet, og i 1949 opstod Borrisrugen, oprindeligt kaldet Borris Perlerug.

Efter krigen førte øget brug af gødning til, at den nøjsomme Borrisrug gradvist forsvandt fra markerne, men den blev bevaret i genbanken NordGen.

Nu er den bragt frem i lyset igen, og den økologiske Borrisrug er det tætteste, vi kommer på en oprindelig dansk rugsort.

Indhold: 5kg.