Hvid kage

Hvid står for renhed og uskyldig – måske derfor at mange bryllupskager er baseret på en hvid bund med pynt på. Det hvide kan fremstå og fremkomme på forskelligvis f.eks. hvid overtrækschokolade eller en hvid fondant. Udover selve kagen kan det være virkeligt smukt med hvidt pynt på hvid – det vil give en meget stilet kage. En af tidens hotteste kagetrends er at lave ”dirty icing” på din kage. Med dirty icing kan man igennem smørcremen skimte kagebundene, fordi du ”skraber” cremen på – her kan du eksempelvis kombineret en kridhvid smørcreme med en flot farvet bund, som kan skinne igennem din dirty icing.