Zestina Madagascar Chokolade Mørk – 67%, 2,5 kg

Callebaut Signature Collection Chokolade – Madagascar

Oplev en verden af smag med Callebauts Signature Collection chokolade, der forener intense noter af rød frugt med forfriskende citrusundertoner. Den runde, ristede kakaosmag understøttes af en behagelig syrlighed, som giver en ren og elegant finish. En luksuriøs chokoladeoplevelse, perfekt til dem, der værdsætter balance, friskhed og dybde i smagen.

Chokoladen passer særligt godt sammen med rabarber, mandarin, honning, Cointreau samt brasiliansk eller etiopisk kaffe. Den er ideel til både klassiske og kreative dessertkreationer, hvor du ønsker at fremhæve friskhed og kompleksitet.

Specifikationer:

• Smagsprofil: Intens rød frugt med citrusundertoner og ristet kakao med behagelig syrlighed

• Anvendelse: Perfekt til sauce, ganache, støbte chokolader og dekorationer

• Varenr.: CHD-S1ZEMAD-E4-U70

Om serien:
Callebauts Signature Collection fremhæver kakaobønnernes naturlige karakter og kvalitet. Serien er skabt til dem, der søger autentiske og raffinerede smagsoplevelser med en subtil balance mellem sødme, syrlighed og aromatiske nuancer.

Produktet var tidligere kendt under Cacao Barry’s, men er nu relanceret under Callebaut-brandet, som fortsat står for den samme høje kvalitet og passion for chokolade.