Aurion – Kamutmel, Økologisk 5 kg

Et populært og smagfuldt mel, som mange foretrækker – og det er ikke uden grund. Økologisk kamutmel udmærker sig ved sin fyldige, aromatiske og let nøddeagtige smag, der tilfører bagværket både dybde og karakter.

Kamut, også kaldet khorasan-hvede, er en ældgammel kornsort med store, gyldne kerner og en naturlig, intens smagsprofil. Melet er særligt velegnet til brød, boller og pizza, hvor det giver en saftig krumme, en smuk gylden farve og en rund, harmonisk smag.

Det kan anvendes alene eller kombineres med andre meltyper for at skabe ekstra nuancer i både smag og struktur.