Citronsyre 500g

Citronsyrepulver fungerer generelt som et naturligt konserveringsmiddel i fødevarer og som et surhedsregulerende middel i drikkevarer. Det har også en specifik anvendelse inden for konditori, hvor det reducerer sødmen i royal icing; blot en smule til 500g flormelis vil have den ønskede virkning. Citronsyre anvendes også til fremstilling af syrlige frugtbolsjer, vingummi, skumfiduser med mere, hvilket forstærker frugtens smagsoplevelse.

Vores citronsyre er af høj fødevarekvalitet og opfylder fødevaresikkerhedskravene med kemisk renhed.

Den er også glutenfri og dermed velegnet til en bred vifte af ernæringsbehov.