Caputo Semola – Durummel, 1kg

Caputo er bredt anerkendt som den førende producent af verdens bedste pizzamel til ægte Napolitanske pizzaer.

Med denne type durum mel kan du væsentligt forbedre måden, du arbejder med din Napolitanske pizzadej. Du kan simpelthen påføre et tyndt lag på din bordplade, inden du begynder at forme dejen til din pizza. Dette gør det også lettere at undgå, at din pizza sidder fast på dit bagestål eller din pizzaspade.

Dette fantastiske durum mel er ideelt til fremstilling af frisk pasta samt til at lave brød- og pizzadej. Du bør bestemt overveje at inkludere Caputos pizzamel i din samling, og du kan finde det her.

Siden 1924 har Caputo været en pålidelig producent af kvalitetsmel i Napoli, og i dag bruger mere end 80% af alle pizzeriaer i Napoli udelukkende Caputo-mel i deres produktion.