Aurion – Kamutmel, 1kg

Kamutmel, også kendt som Kæmpedurum, er en gammel hvedeart. Denne variant fra Aurion er groftmalet og dermed et fuldkornsprodukt.

Dette mel har fremragende bageegenskaber og egner sig perfekt til bagning af brød og boller. Resultatet er smagfuldt og saftigt.

For at sikre et luftigt brød skal Kamut normalt blandes med hvedemel, speltmel eller en anden meltype med gode glutenegenskaber. På denne måde opnår man det bedste bageresultat.