Silikomart – Roulade 10, Silikonemåtte 560 × 360 × H 10 mm

APIS ROULADE 10 fra Silikomart Professional er en alsidig silikonemåtte med forhøjet kant, udviklet til professionelle konditorer, bagere og storkøkkener. Måtten passer til 600 × 400 mm bageplader og er ideel til fremstilling af rouladebunde, génoise, lagkagebunde og andre bagte produkter, hvor en ensartet tykkelse er vigtig.

Den fødevaregodkendte platin-silikone har en effektiv non-stick overflade, som gør det nemt at afforme både bagte og kolde produkter uden brug af ekstra fedtstof. Måtten er desuden velegnet til fremstilling af cremini, gelé og andre desserter samt til at rulle roulader med et flot og ensartet resultat.

Med en temperaturbestandighed fra -60 °C til +230 °C kan måtten anvendes i ovn, køleskab, fryser og chokfryser. Den robuste kvalitet gør den til et uundværligt redskab i det professionelle konditori.