Ingredienser: 67% tørret hvedesurdej, hvedemaltmel, 16% tørret bagegær, emulgator (sorbitanmonostearat).
Kan indeholder spor af: Mælk, æg, soja og nødder.
Det skal du bruge:
1 ps. Dr. Oetker Surdej
500 g hvedemel
4 dl lunkent vand
10 g salt
2 spsk. olie
Sådan gør du:
Bland posens indhold med mel og vand. Ælt dejen med en håndmixer påsat dejkroge i 5 minutter.
Tilsæt salt og ælt endnu 5 minutter til dejen samler sig.
Smør en skål med olie, læg dejen i, dæk den med plastfilm og lad dejen hæve ved stuetemperatur i 2 timer.
Sæt en bageplade i midten af ovnen og en bradepande i bunden.
Tænd ovnen på 250 gr varmluft.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Spænd dejen op ved at folde siderne ind over dejen. Skær dejen ud og læg den på bagepapir.
Træk bagepapiret over på den varme bageplade og hæld kogende vand i bradepanden i bunden af ovnen. Skru ned på 220 gr.
Bag i 8 minutter. Tag bradepanden med vand ud, og bag videre i 7-8 minutter til de er gennembagte.
TIP:
Vil du lave lager til fryseren, så undlad at bage dem længere end de første 8 minutter. Lad dem køle af, frys dem, og bag dem direkte fra fryseren i ovnen på 200 gr. i 10 minutter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.