april 2019

Entremetkage med fersken og stikkelsbær

Af bagetidadmin oprettet d. 22. december 2023 under Opskrifter: Kager og dessert

I gamle dage blev entremet kager serveret ved sammenkomster, mellem retter, som en lille “snack”. Nu, er de dog mere i fokus – dessertkokke verden over bruger entremet kager, som en måde hvorpå de kan vise deres mange forskellige evner frem på, i én kage. Entremets består nemlig af flere forskellige lag, som laves ved

Læs mere

Noget af en oplevelse – og metal med hjem

Af bagetidadmin oprettet d. 22. december 2023 under Gæsteindlæg

Efter flere måneders venten og forberedelser kom dagen endelig, hvor DM i skills for konditorelever skulle stå. 12 havde meldt sig til fra starten. 9 kom til udtagelsen og til selve DM var vi fem der stillede op. Den 3-6 april blev konkurrencen afholdt i Næstved – og sikke en oplevelse. Stor og fantastisk, men desværre

Læs mere

Påskeharer skumfiduser

Af bagetidadmin oprettet d. 22. december 2023 under Opskrifter: Konfekt

Endelig er påsken ved at komme over os igen. Påsken er fyldt med traditioner om hjemmelavet påskeæg, trille æg, påskefrokost og påskeharen, der hygger for børnene. Vi elsker de traditioner, men vil også gerne udvide. Vi fandt på at lave nogle super søde skumfiduser af påskeharer. De kan laves både sammen med børnene eller som

Læs mere